Makzen (mamak netizen) gimana kabarnya ini? Kalau medan terpantau hujan dan banjir nih. Daripada mikirin cuaca di Indonesia yang lagi agak-agak gimana, udah yuk kita masak dan makan-makanan yang enak.
Kebetulan minggu kemaren karena di Medan hujan dan banjir dimana-mana, Umma RaYu (Rafa dan Yumna) mager kemana-mana. Karena keluarga butuh asupan makanan yang enak, maka umma RaYu memasak makanan yang akan diterima dengan pasti sama seluruh anggota keluarga. Dan daripada bengong dirumah gak tau mau makan apa, yuk ah bikin pasta dirumah. Nih aku kasih resep pasta yg bisa di recook dirumah.
Menu : Spaghetti Goreng Sapi lada hitam
Bahan :
– Spaghetti la fonte 225gr (Bahan ini optional, jadi bisa diganti dengan mie kuning)
– Daging sapi yg dipotong tipis 500gr
– Tepung maizena 1 SDM
– Saos tiram 3 SDM
– Bumbu halus : Bawang merah 4 siung, Bawang putih 1 siung dan kemiri 3 biji (dihaluskan)
– Bawang bombay 1 biji diiris
– Kecap inggris 1 SDM
– minyak wijen 1 SDM
– Saos sambel 1 SDM
– Kecap manis 1,5 SDM
– Kecap asin 1 SDT
– Paprika merah dan hijau secukupnya
– Jamur Kancing secukupnya
– Lada hitam yg dimemarkan secukupnya
– Kaldu bubuk & garam secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi daging sapi dengan mencampurkannya dengan tepung maizena, lada hitam secukupnya dan 1 SDM saos tiram minimal 30 menit lalu tumis dengan mentega. Angkat setelah berubah warna.
2. Rebus Spaghetti la fonte sampai spaghetti nya lunak atau ‘al dente’. Kemudian tiriskan.
3. Tumis bumbu halus dan irisan bawang bombay sekaligus dlm penggorengan.
4. Masukkan lada hitam secukupnya, kecap inggris, kecap asin, kecap manis, saos sambal, minyak wijen ke dalam tumisan bumbu halus tadi.
5. Campurkan kedalamnya daging sapi yg telah ditumis dan spaghetti yg telah direbus tadi.
6. Tambahkan kalbu bubuk dan garam yg dilarutkan dgn air secukupnya saja.
7. Cek rasa, setelah itu angkat dan makanan telah siap dihidangkan.
2 Comments. Leave new
Uwowww.. Endes kali ini hujan-hujan makan beginian.
Aaah memang ya kalo spaghetti dibuat apa aja jadi enak. Bahkan yang menu Indonesia banget pun bisa. Kayak spaghetti bistik dll..
Mantul beud ini Lance,, spageti goreng sapi lada hitam. Bumbu relatif sama, tp sayur campurannya kl kakak tambahin brokoli. Nice meal 👍🏻